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2020年10月29日宏都拉斯共和國農牧部（SAG）Mauricio Guevara部長與臺農投資公司宏都拉斯子公司方金國總經理在臺灣大使溫曜禎大使的見證下，簽訂合約，共同推動酪梨農民訓練班。為強化宏都拉斯酪梨生產品質與採後處理，聘請專業講師深入在地酪梨產區，直接指導農民田間栽培管理技術、酪梨採收與採後處理知識。透過陪伴式的指導，在農民的酪梨園實地操作，以最直接的強化宏都拉斯酪梨品質，為產業鏈建構打下基礎。

在11月份宏都拉斯面臨ETA與IOTA兩個巨型颶風侵襲，訓練班開課稍有遞延，但仍然在12月10日順利舉辦。訓練班將在Ocotepeque和SantaBarbara兩個省份分別舉行，過程中預計將有40位酪梨生產者獲得技術訓練、栽培管理知識的挹注，為宏都拉斯酪梨產業鏈注入活水，讓酪梨農戶在颶風來襲後順利重建果園，攜手宏都拉斯的酪梨產業往下一個階段邁進。